992tv正在进入地址发布页 八字饼干的做法

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八字酥是一种传统的糕点，因为形状酷似“八字”而得名。它是一种口感酥脆、香甜可口的糕点，在传统的中秋节、春节等重要节日中，都是人们最钟爱的糕点之一。下面将介绍一下八字酥的制作方法。

材料：

低筋面粉200克、糖粉60克、无盐黄油60克，植物油适量，馅料适量。

做法：

1.将低筋面粉和糖粉混合，加入无盐黄油搅拌成颗粒状。

2.将搅拌好的酥皮团放入保鲜膜中，然后在酥皮团表面放一层保鲜膜，用擀面杖将其擀成3~4mm厚的酥皮。

3.再将酥皮沿着纵向中间对折叠，成为两个大的长条形，将每个长条再分成8个小形状的面团。（形状象“八”字）

4.把每个面团擀成薄皮，用馅料包起来，然后用手将八字酥捏成八字形状。

5.在烤盘上铺上油纸，将八字酥放在纸上。

6.把烤箱预热至170℃，然后将八字酥送入烤箱烤10~15分钟，直到表面呈金黄色即可。

注意事项：

1.在做酥皮的时候，要注重掌握好搅拌黄油和面粉的比例，这个比例关系到酥皮的口感。

2.包馅料的时候，馅料不要放的太多，否则不好捏成八字形状。

八字酥的制作虽然看似简单，但其实有很多值得注意的细节，如果掌握好了这些细节，并且注重酥皮和馅料的口感协调和谐，那么做出来的八字酥肯定能够让人惊艳。

2、992tv正在进入地址发布页 八字饼干的做法

八字饼干是一款非常有趣的小吃，其独特的造型和香甜可口的口感深受大众喜爱。今天，我们一起来学习一下992tv正在进入地址发布页 八字饼干的做法。

准备好食材：中筋面粉200克、鸡蛋1个、白糖50克、红曲粉适量、食用油50克、水适量。

1. 将中筋面粉、红曲粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 打入一个鸡蛋，继续搅拌至面团光滑。

3. 慢慢倒入水，揉成不粘手的面团。

4. 把面团分成若干小份，搓成长条状，然后将两端对折成“八”字形。

5. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至五成热，放入已经制作好的“八”字形面团。

6. 不断翻转让两面均匀变色，煎至金黄色即可。

7. 把煎好的八字饼干放在纸巾上，去掉多余的油份即可。

八字饼干做起来比较简单，但是由于要制作形状，所以需要一些技巧。当煎制饼干时，需要将锅倾斜一些，以便让整个饼干均匀受热，同时也能让饼干完美地呈现出“八”字形状。此外，制作出来的八字饼干应该保持一定的宽度和厚度，这样才能让口感更好。记得以适当的温度和口感来选择面粉和其它的食材。

自制八字饼干是一项简单又有趣的手工活动。只要掌握了做饼干的诀窍，你也能够轻松地制作出一款口感香甜、造型独特的八字饼干。