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一,永年临洺关镇的马连升驴肉,是永年,乃至是邯郸的特产名吃,有句话说,天上龙肉地下驴肉,永年马连升的驴肉香肠其质高味美是难以匹敌的,被称为上乘只品,是永年周边各县的名小吃,如果你有时间,可以去尝尝的。
二,郭家驴肉,已历十世,具有三百多年的历史。凡是到永年的客人都要尝尝永年名吃------“郭家驴肉”。因此,凡逢年过节,永年县人都要给外地的亲朋好友送上几斤“郭家驴肉”以表示敬意,郭家驴肉成了永年的特色小吃。永年“郭家驴肉”,闻名冀南已经有近三百年的历史。
三,永年英年驴肉是指选择上党驴肉,切碎后放入绿豆粉,放入芝麻油,味道好的调味料,将老汤冻结后放入驴子长龙中,绑在一起,用高温的菜肴杀菌,最后用水果树熏制而成,所以叫英年驴肉。
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