活虾是很多人喜欢的海鲜之一，但是在下厨房的时候，很多人会感到头痛，因为如何弄死活虾是一件比较棘手的事情。今天我们就来谈一谈如何正确的弄死活虾。
我们先来了解一下为啥活虾需要弄死，活虾是因为要把它们的鲜活程度和口感保证在最佳状态下，所以没办法在它们还活着的时候拿来处理。所以，很多餐厅和厨房都需要在烹饪前把它们处理一下。
那么，如何正确的弄死活虾呢？以下是几种比较常见的做法。
方法一，用盐水活虾，做法是：把锅里加满水，再加入海盐，比例为每升水放入15克海盐，然后把活虾放入锅中，稍微搅拌一下，等待5-10分钟，活虾就已经死亡了。
方法二，用开水活虾，做法是：把锅里加满水，把水烧开之后，把活虾放入锅中，煮1-2分钟就好了，活虾就已经死亡了。
方法三，用冷冻活虾：把活虾放入冰箱里冷冻2-3个小时，活虾就会逐渐停止了呼吸和活动，这时就可以处理了。
方法四，用醋水活虾，做法是：把几勺醋放入锅中，再加入一些水，当水烧开后，放入活虾，煮约1分钟左右后，活虾就已经死亡了。
无论采用哪种方法，处理完活虾后，都需要用清水冲洗一遍，把盐味、醋味或其他杂味去掉，这样才能保证虾肉的口感。如果你不确定哪种方法最好，建议前往相关的美食论坛，了解一下其他人的经验和评价。
弄死活虾其实并不难，只需要一定的技巧和经验。希望本文能够对热爱吃海鲜的朋友有所帮助。
买了活虾回家后，很多人发现虾子会一直乱蹦，有些人会感到困扰，不知道该如何处理。下面是一些方法可以帮助你处理活虾。
将虾子放入一个干净的容器中，然后用清水冲洗几次，清洗干净后备用。
接下来，将虾子放入一个大碗中，加入一定量的盐和白醋，然后用清水冲洗几次。这样可以除去虾子身上的细菌和异味。
然后，用剪刀将虾子的两边的长须剪掉。这样可以避免虾子在烹饪过程中飞溅到外面。同时也可以让虾子更好的吸收调味汁和香味。
接下来，可以用一盆冰水将虾子冷冻2-3分钟，然后把虾子捞起来，放在盘子或盆子里备用。这样可以让虾子停止乱蹦。
当烹制虾子的时候，可以将虾子烹制成虾仁或者用剪刀剪断虾头，这样也可以使虾子不乱跳。
以上是一些处理活虾的方法，如果你还有其他好的方法欢迎分享。记住一定要购买新鲜的虾子，切勿购买变色或者有异味的虾子，以免食用后引发不适。
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